Rondleidingen
Een aantal keren per jaar wordt er een rondleiding op het bedrijf gegeven. De kosten bedragen €15 per persoon, kinderen tot 10 jaar €2,50. Proeven van het fruit van het seizoen, koffie, thee en vruchtensap is inbegrepen. Interessant voor mensen die ecologisch verantwoord willen tuinieren of een voedselbos(je) willen aanleggen. Bij voldoende aanmeldingen wordt in overleg een datum geprikt.
Koken à la Rineke
Vind jij het leuk om kennis te maken met de recepten van Rineke Dijkinga? Of heb je de kookboeken van Rineke in de kast staan en kom je er maar niet aan toe om er regelmatig uit te gaan koken? Of voel je je nog niet vertrouwd met het toevoegen van kruiden en specerijen naar eigen smaak? Zoek je simpelweg meer inspiratie en wil jij werken aan je gezondheid? Kom dan naar deze gezellige workshop.
Wat kan je verwachten?
- Tijdens de met toewijding en zorg ontwikkelde kookworkshop “Koken à la Rineke” gaan we na een korte introductie gezellig samen aan de slag
- Je gaat naar huis met voldoende inspiratie zodat je de gezonde ideeën dagelijks kunt toepassen in jouw drukke leven
- Je leert wat verschillende soorten voeding voor effect hebben op jouw functioneren, en hoe je dit kunt positief kunt beïnvloeden
- Je leert een goede basis in jouw keuken te creëren door bepaalde basis producten, zoals kruiden en specerijen, standaard in jouw keukenkastje te hebben
- Er is volop gelegenheid voor het stellen van vragen.
Bij voldoende aanmeldingen wordt in overleg een datum geprikt.
Of maak er een uitje van met een vriendinnen/vriendenclub en spreek dan een datum in overleg met ons af. Je kan er natuurlijk ook een uniek dagje uit van maken met een uitgebreider programma. Overleg met ons over de mogelijkheden en de kosten.
Pesto’s leren maken en zelf zuurdesem speltbrood bakken.
Ik heb jaren zelf (gist)brood gebakken toen de kinderen klein waren en ik de tijd daarvoor nam. jaren kocht ik brood bij de biologische winkel. Nu we verhuisd zijn en de bio winkel niet meer naast de deur is en steeds diepvriesbrood ook gaat vervelen ben ik begonnen met zelf zuurdesem te gaan maken. ik vond zelf zuurdesem brood altijd te zuur van smaak. Wat schets mijn verbazing, mijn zuurdesem heeft niet dat zure smaakje en onze kleinkinderen smullen ervan en dat zegt wel wat! Dus vind je het leuk om te komen proeven dat zuurdesembrood een delicatesse kan zijn kom dan naar deze workshop. Ik leer je op een eenvoudige manier zuurdesembrood maken. Je kan er daarna thuis zo mee doorgaan want je krijgt van mij zuurdesem als start mee. Ik heb een heel interessante kruidencursus gevolgen bij Marry Foelkel waardoor ik nog meer het essentieel belang van het gebruik van kruiden ben gaan inzien. Vandaar dat ik deze kennis graag met je deel en je leer om op een eenvoudige manier pesto’s te maken, die bijdragen aan je gezondheid. We hebben een prachtige kruidenberg, we gaan samen kruiden plukken en pesto maken. Daarna natuurlijk samen deze lekkernijen nuttigen. Heel leuk om met een klein gezelschap samen als uitje te ondernemen.
Data:Ben je met een groepje van 6 tot 8 personen dan kunnen we in overleg een datum vastleggen.
Chutney’s maken
Voor de verandering is het leuk om te experimenteren met ander broodbeleg. Wij maken van allerhande soorten fruit met uit / knoflook ,tomaat etc. een broodbeleg tussen zoet en hartig in waarin de belangrijke voedingsstoffen bewaard blijven.Dit omdat we geen geraffineerde suikers gebruiken en zo min mogelijk zoet toevoegen. We gebruiken alleen pure producten.
Bij voldoende aanmeldingen wordt in overleg een datum afgesproken.
Fermenteren
Ontdek hoe heerlijk het is je eigen zuurkool, rode kool of andere groenten te fermenteren. De smaak is niet te vergelijken met die in de winkel omdat in de winkel de producten gepasteuriseerd dus verhit moeten worden. Je maakt op deze manier je eigen probioticum, een weldaad voor je darmflora. En eenvoudig dat het is. Als je de principes kent wil je niet meer anders.
Data: bij voldoende aanmeldingen wordt in overleg een datum afgesproken.
